味染み抜群！大根と鶏もも肉のトロトロ煮
🕒 20分
🍳 ほったらかし
通常なら1時間以上煮込む大根も、電気圧力鍋ならたったの15分で箸で切れる柔らかさに。中までしっかり味が染み込みます。
材料
- ・ 大根 1/3本
- ・ 鶏もも肉 1枚
- ・ 水 100ml
- ・ 醤油 大さじ3
- ・ みりん 大さじ3
- ・ 砂糖 大さじ1
作り方
1
大根は2cm厚さの半月切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
2
電気圧力鍋にすべての材料と調味料を入れる。
3
加圧時間を15分に設定して調理スタート。終わったら全体を混ぜて完成。
失敗しないワンポイントアドバイス
調理が終わって圧力が抜けたら、一度フタを開けて全体を混ぜ、少し冷ますことでさらに味が中まで染み込みます。