鍋のまま完成！なめらかカボチャのポタージュ
🕒 15分
🍳 ★☆☆
鍋の中でブレンダーを使うだけ。専門店のような、なめらかで甘いかぼちゃのポタージュ。
材料
- ・ かぼちゃ 200g
- ・ 玉ねぎ 1/4個
- ・ 牛乳 200ml
- ・ コンソメ 小さじ1
- ・ バター 5g
作り方
1
かぼちゃと玉ねぎを薄切りにし、シリコンスチーマーでレンジ加熱（600Wで4分）して柔らかくする。
2
鍋に加熱した野菜、牛乳、コンソメを入れて温める。
3
火を止め、鍋の中でハンドブレンダーを使ってなめらかになるまで撹拌し、最後にバターを加える。
失敗しないワンポイントアドバイス
鍋のまま完成！なめらかカボチャのポタージュを美味しく作るコツは、食材の水分をしっかり切ることと、加熱時間を守ることです。ご家庭のレンジや調理器具のワット数・出力によって仕上がりが少し変わるため、最初は様子を見ながら数十秒ずつ調整してみてください。