ほったらかし豚の角煮
🕒 90分 (実働5分)
🍳 簡単(待ち時間あり)
ホットクックの真骨頂！驚くほどトロトロで味の染み込んだ本格的な豚の角煮が、材料を入れてボタンを押すだけで完成します。お肉の下茹でも不要です。
材料
- ・ 豚バラブロック肉 400g
- ・ 醤油 大さじ3
- ・ 酒 大さじ2
- ・ 砂糖 大さじ2
- ・ 水 100ml
- ・ しょうが 1片
- ・ 長ねぎ（青い部分） 1本分
作り方
1
1. 豚バラブロック肉を厚めのひと口大に切る。
2
2. ホットクックの内鍋に豚肉、醤油、酒、砂糖、水、しょうが、長ねぎの青い部分を入れる。
3
3. メニューから「豚の角煮」を選択し、スタートボタンを押すだけ。
4
4. ピピっと鳴ったら完成！煮汁を絡めて盛り付ける。
失敗しないワンポイントアドバイス
ほったらかし豚の角煮を美味しく作るコツは、食材の水分をしっかり切ることと、加熱時間を守ることです。ご家庭のレンジや調理器具のワット数・出力によって仕上がりが少し変わるため、最初は様子を見ながら数十秒ずつ調整してみてください。